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雙匯集團30年輝煌真如鐵 如今邁步轉型求增長

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2014-12-19來源:每日經濟新聞

  從1984年開始,雙匯集團在董事長萬隆的帶領下走過了30年,雙匯也成為世界肉制品行業的老大,年銷售額也超過1300億元。

  在過去30年,雙匯堅持走規模化發展、品牌化經營、產業化聯動的市場創新之路,在產品創新、品牌建設、渠道發展、科技創新方面引領了行業發展,用30年的時間發展為“開創中國肉類品牌”的世界知名肉類加工企業。

  30年后的2014年,雙匯沒有驕傲,而是以“歸零心態”再次站到新起點,重新開啟新的戰略,在產品、渠道、營銷等方面采取多項措施,積極擁抱新業態,謀求轉型增長。

  業內普遍認為,公司如果能充分利用自身的產能和布局優勢,快速推進,有很大把握將肉制品的優勢擴展為整體餐桌食品的優勢。

  30年鑄就品質

  30年來,雙匯始終堅持圍繞“農”字做文章,圍繞肉類加工上項目,實施產業化經營。以屠宰和肉類加工業為核心,向上游發展飼料業和養殖業,向下游發展包裝業、物流配送、商業、外貿等,形成了主業突出、行業配套的產業集群,推動了企業持續快速發展。

  30年來,雙匯一直秉承“產品質量無小事,食品安全大如天”的質量理念,圍繞“消費者的安全與健康高于一切,雙匯品牌形象和信譽高于一切”的質量方針,鐵腕抓質量,鐵心保安全,把國際先進的ISO9001、HACCP、ISO22000、ISO14000等管理體系和信息化技術應用到供、產、存、運、銷等各環節,不斷完善質量和食品安全內控體系,實施動態管理,嚴把采購、生產、銷售關,實行進廠原料批批檢驗、生豬在線頭頭檢測、出廠產品批批檢查,自覺接受消費者、媒體、政府等社會各界的監督,贏得了消費者的信賴。

  30年來,雙匯先后投入40多億元,從歐美等發達國家引進先進的技術設備4000多台(套),通過消化、吸收和再創新,實現技術與國際接軌。雙匯率先把冷鮮肉引入國內,實行“冷鏈生產、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經營”,實現了肉類的品牌化經營,結束了中國賣肉沒有品牌的歷史,開創了中國肉類品牌。

  雙匯堅持技術創新,建立了國家級的技術中心、博士后工作站,培育了600多人的產品研發隊伍,圍繞中式產品的改造、西式產品的引進、屠宰行業的精深加工,做出了1000多種的產品群,滿足不同層次的消費需求,雙匯肉制品、雙匯冷鮮肉均是“中國名牌”產品,已成為廣大消費者一日三餐首選的肉類品牌。

  30年來,正是因為持之以恆的付出,雙匯集團贏得了消費者喜愛和行業的認可。

  在第十二屆中國食品安全年會上,雙匯被國家海關總署、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局和中國食品工業協會授予 “2014年度中國食品安全年會十強企業”、“2014年度中國食品安全年會科技創新先進單位”、“食品安全百家誠信示范單位”、“第十二屆中國食品安全年會突出貢獻單位”。董事長萬隆榮獲 “2014年度中國食品安全年會十大人物”、“2014年度中國食品安全年會科技創新優秀企業家”。

  新戰略新起點

  30年輝煌真如鐵,而今邁步從頭越。今年以來,雙匯應對目前行業變化與新常態,開始實施新的轉型戰略。

  根據雙匯方面的表述,實施“調結構、擴綱絡、促轉型、上規模”戰略,開始進行深度轉型,不僅僅是產品的簡單升級,而是配合包裝設計、營銷策劃、渠道建設、終端銷售等對整個品牌形象的提升,肉制品將從定位“休閑”擴充到“進家庭、上餐桌”。

  在產品轉型方面,雙匯圍繞開發新產品、改進老產品、升級產品包裝三方面進行。在吸引消費者眼球的新產品上,雙匯著力開發西式產品、廚房餐桌產品;在暢銷不衰的老產品上,雙匯將改進市場認可度高、具有培育潛力的老產品,如香辣香脆腸、Q趣兒等,繼續引領市場潮流;在識別度頗高的產品包裝上,雙匯將通過整合升級現有高溫產品包裝、升級現有貼標低溫產品包裝等,激發產品的生機與活力,提升品牌形象。

  在營銷創新方面,雙匯引入外部頂尖營銷機構,對雙匯低溫產品和高溫產品進行全方位的策劃和設計;雙匯在鞏固完善母品牌的基礎上,引進開拓子品牌,豐富優化副品牌,開展多品牌系列運作,對于高中低端的不同產品,使用不同的子品牌,完善品牌群的建設。

  此外,雙匯開始積極擁抱電商,近期雙匯與國內電商巨頭阿里巴巴頻繁互動。有分析認為,雙匯的電商銷售平台也有望快速搭建,借助于集團強大的冷鏈物流、阿里本身的物流系統以及公司強大的品牌影響力,公司對國內冷鮮肉和肉制品行業的整合有望提速。

  在渠道建設方面,雙匯肉制品綱點未來5年每年增加10萬個以上。到2020年底形成總數超過130萬個的銷售綱絡,繼續進行渠道下沉和渠道全覆蓋;對現有渠道,通過做深、做透、做細、做專五大傳統渠道;對團餐、配餐、酒店、連鎖餐飲和特渠五大新渠道進行拓展,並對北京、上海、廣州、深圳等大城市進行重點開發。

  經過30年的發展,雙匯集團做大了產業、做優了產品、做響了品牌,在傳統的肉類工業中走出了一條新型的工業化道路。為地方經濟和中國肉類行業作出突出貢獻。未來的雙匯,將充分利用國內外兩種資源,兩個市場,實現優勢互補,協同效應,為全球消費者提供更加安全放心的產品,為世界肉類行業作出更大的貢獻。 

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